Kantine-Gerd sin spicy kyllingsuppe

Da CoreTrek holdt til på Hanabryggene i Sandnes, serverte kantine-Gerd en herlig kyllingsuppe. Lyst til å prøve? Vi fikk oppskriften.

Oppskrift til 6 (10) personer

2 (3) store grønne paprika
3 (3) chilli i små biter
4 (6) store løk i små biter
3 (5) fedd hvitløk
1 (1,5) glass tomatpure
1 (2) boks knuste, hermetiske tomater
1 (1,5) liter vann
4 (4) terninger hønsebuljong
1 ts chillipulver
1 ts cayennepepper
1 (1 -2) grillete kyllinger i småbiter

Slik gjør du det

Surr løk, paprika og hvitløk litt olje i en stor gryte
Rør deretter inn tomatpure, hermetiske tomater og vann
Tilsett krydder, buljongterninger og kyllingen
La suppen putre og småkoke en times tid under lokk

Server gjerne med salte nachos eller tortillachips, revet ost og rømme.

Håper det smaker!